Menu de la semaine
Samedi
Déjeuner
Tartine st Morêt, jambon cru Bourride de Lotte, pomme de terre Fromage Fruits de saison |
Dîner
Salade de fruits de mer Poulet et sa crème de châtaigne Miel, romarin et ses torsades, haricot vert Tiramisu |
Dimanche
Déjeuner
Pressé de légumes du soleil, fêta Paupiette de veau, champignons, écrasé de céleri Fromage Paris -Brest |
Dîner
Houmous de choux fleurs, chèvre, pain d’épices Seiche à la sétoise Riz pilaf, petits pois amande Salade de fruits, menthe |
Lundi
Déjeuner
Mogettes à la paysanne, pousse d’épinard Saumon ciboulette, perles alpina, aubergines Fromage Tarte chocolat |
Dîner
Soupe de poissons et sa rouille Filet mignon de porc jus corsé Patate douce, endives braisées Éclair au café |
Mardi
Déjeuner
Anneaux d’encornets en persillade Steak de boeuf, emmental, Frites Fromage Gâteau basque |
Dîner
Tarte ail et fines herbes, betterave Rouget au court bouillon, Fricassée de fenouil et D’andouille, purée de petit pois Tarte cerises |
Mercredi
Déjeuner
Charcuterie de l’Aveyron Moussaka de boeuf Piperade, riz pilaf Fromage Salade de fruits, grenade |
Dîner
Aumônière chèvre, raisin Brasucade de Moules Pomme de terre Fondant chocolat |
Jeudi
Déjeuner
Tielle sétoise maison Gardianne de taureau riz courgette Fromage Gâteau fraise |
Dîner
Pinsa fromage blanc, mascarpone, saumons Lieu à la napolitaine, chorizo Fusilli, carottes cumin Coupe de glace artisanale |
Vendredi
Déjeuner
Petit bagel, asperge à la Hollandaise Saumonette safran perle alpina Fromage Crumble pommes |
Dîner
Tapas Terre et Mer, Gambas et Serrano Cuisse de canette Potatoes, haricot vert Tarte citron meringuée |
En vertu du décret 2015-447 du 17 avril 2015 concernant les allergènes, les informations les concernant sont disponibles sur demande auprès du Chef de Cuisine.
Merci de signaler vos allergies dès votre arrivée à la réception / cuisine.
LES MENUS PEUVENT ÊTRE MODIFIÉS EN FONCTION DES APPROVISIONNEMENTS ET DES FOURNISSEURS EN PRODUITS FRAIS.
Pique-nique possible à commander à la réception au plus tard à 18 h la veille.